毎年10月16日は、FAO（国際連合食糧農業機関）が定める国際デーである『世界食料デー』です。これに合わせ、飢餓などへの理解を深めるキャンペーンが各所で行われます。
現在、世界中では9人に1人、実に8億2100万人が飢えに苦しんでいるそうですが、一方で生産された食べ物の3分の1である13億トンあまりが廃棄されています。全世界で生産される食料は毎年およそ40億トンでこれは全人口をまかなうのに十分な量ですが、必要な人に食料が行かず、その多くが捨てられてしまっていることになります。
食べ物を大事にすると言われる日本でも、環境省の推計によると、2017年度の年間食品廃棄物等は約2,842万トン。食品ロスは約646万トンとかなり多くの食品が捨てられていることがわかります。
この量は微減はしているものの、現在2～3割しかリサイクルされていないのが現状で、さらなる削減とリサイクルのための取り組みが国、地方自治体及び事業者等により行われています。
この飢餓と食料ロスという、切っても切れない関係を同時に考えていこうというのが、今回ご紹介する国連WFPで行うキャンペーン。個人でもできることを探そうとすると、なかなか難しいのが現状ですが、「大事なことだけど、なかなか考えられない。」「実際何をしたら良いの？」という人にも取り組みやすいものになっています。
国連WFPが行う世界食料デーキャンペーン 2018 「Zero Hunger Challenge~食品ロス×飢餓ゼロ」
余りがちな食材を使って作っお料理や、いつも捨ててしまう野菜の皮などを使った料理の写真を #ゼロハンガーレシピ #wfp の二つのハッシュタグをつけてInstagram、Twitter、Facebookにアップするだけで、1投稿につき100円が寄付協力企業（＊）から国連WFP協会を通じて、途上国の食料支援に寄付されます！
（＊ 寄付協力企業（五十音順） アルフレッサ ホールディングス㈱、NOK㈱、キッコーマン㈱、日清食品ホールディングス㈱ ）
また、多くの料理家がキャンペーンに参加、プロのレシピをSNSで見れるだけではなく、支援料理家の投稿に限り、フォロワーからの「いいね！」やシェア、リツイートも同額の寄付になります。
キャンペーンを支援する主な料理家（9月19日時点）※敬称略、50音順
枝元なほみ（料理研究家）、大原千鶴（同）、片岡護（リストランテ・アルポルト オーナーシェフ）、コウケンテツ（料理研究家）、Koto（家事代行サービス「タスカジ」スタッフ、「伝説の家政婦」）、高田大雅（Foodist Linkオーナーシェフ）、西邨マユミ（料理研究家）、山下春幸（HAL YAMASHITAオーナーシェフ）など。
100円だけ寄付されても役に立たないのでは？と思いがちですが、レートにより異なりますが、栄養たっぷりの給食を3日分。栄養不良の赤ちゃんに栄養強化ペーストを2人分、緊急に食べ物を必要としている人に栄養強化ビスケットを3食分届けるなど、意外にできることが多いのです。
また、キャンペーン期間中、協力店舗で食品廃棄に配慮した 「ゼロハンガーメニュー」 を食べても、売り上げの一部が国連WFPの食料支援へ寄付されるので、そちらを利用しても良いかもしれません。
簡単に参加でき、お料理の腕前をあげ、食品ロスを防ぎ、寄付もできるキャンペーン。ぜひ参加してみて下さい。
キャンペーン概要：
投稿期間：2018年10月1日（月）～10月31日（水）23:59まで
STEP1：捨てられがちな食品（野菜の皮や種の部分、賞味期限の迫った食品、古くなった乾物等）を料理し、写真や動画を撮る。
STEP2：ハッシュタグ「#ゼロハンガーレシピ」「#wfp」をつけてFacebookに投稿。
STEP3：1投稿につき100円が、寄付協力企業から国連WFP協会を通じて、途上国の食料支援に寄付されます。
国連 WFP とは：
国連 WFP は、国連機関である WFP 国連世界食糧計画と、それを支援する認定 NPO 法人である国連 WFP 協会という 2 つの団体の総称です。国連 WFP 協会は、広報・募金活動のほか企業・団体との連携を進め、日本における支援の輪を広げています。
国連WFP 世界食料デーキャンペーン 2018 公式ページ
https://www.jawfp.org/worldfoodday2018/
